Foire aux questions

Où est-il possible d'acheter un produit de Califia? Si mon magasin ne l'a pas, que puis-je faire?

Si vous recherchez nos produits, consultez le site https://www.califiafarms.com/store-locator pour trouver un produit Califia près de chez vous! Vous pouvez filtrer votre recherche afin d'obtenir des résultats pour le produit spécifique que vous recherchez en sélectionnant l'image du produit dans le menu situé sous le champ du code postal.

Si vous ne trouvez pas Califia Farms en magasin, nous aimerions avoir de vos nouvelles (hello@califiafarms.com). Vous pouvez également demander à parler à un gérant de magasin et lui demander de vendre les produits de Califia Farms.

Ou si vous préférez vous les faire livrer à votre porte, faites vos achats directement sur www.califiafarms.com ou chez votre épicier en ligne préféré.

Combien de temps vos produits restent-ils frais?
Nous vous recommandons de boire nos produits avant leur date de péremption et dans les 7 à 10 jours suivant leur ouverture.
Mon produit doit-il être réfrigéré avant d'être ouvert?
Nos produits embouteillés (laits à base de plantes, crèmes à café, laits enrichis, cafés infusés à froid, jus et condiments) sont périssables et doivent toujours être réfrigérés.

Toutefois, nos produits conditionnés en cartons (Douce moitié, crèmes à café sélectionnées et certains cafés concentrés infusés à froid) sont stables en étagère et peuvent être conservés sans réfrigération avant ouverture.

Vérifiez toujours les instructions de l'étiquette. Pour tous nos produits, veuillez les réfrigérer après ouverture et les consommer dans les 7 à 10 jours.

De quoi est fait l'emballage du produit?
Tous les produits de Califia Farms vous sont proposés dans des emballages recyclables, qu'il s'agisse de plastique transparent PET ou PEHD, de bouteilles en verre ou en aluminium, ou de cartons.
Je possède une petite entreprise et j'aimerais stocker les produits de Califia Farms. Que dois-je faire?

Envoyez-nous un courriel à canadiansales@califiafarms.com et indiquez-nous les distributeurs auprès desquels vous commandez.

Assistance! Si vous avez encore des questions.

Communiquez avec nous par courriel à hello@califiafarms.com ou en appelant le 1 (844) 237-4779. Nos génies du service clientèle sont heureux de vous aider!

Que signifie être une entreprise durable pour Califia Farms?

Nous pensons que l'impact de notre activité est bien plus important que le nombre de bouteilles que nous vendons. Nous voulons construire l'entreprise alimentaire et de boissons de l'avenir, et la durabilité est au cœur de nos valeurs et nous guide dans notre innovation à base de plantes. L'impact environnemental de la consommation de viande et de produits laitiers rend plus importante que jamais la recherche de solutions végétales pour notre alimentation. Nous nous efforçons de produire des aliments à base de plantes qui soient délicieux et facilement accessibles, afin que chacun puisse choisir des aliments sains et respectueux de l'environnement sans faire de compromis sur le goût.

La durabilité est une de nos valeurs fondamentales depuis que nous avons commencé, et nous sommes plus qu'heureux d'annoncer que nous nous lançons dans une série d'initiatives pour améliorer notre empreinte écologique. De l'amélioration de nos matériaux d'emballage à l'utilisation d'énergies renouvelables, du recyclage de nos eaux de traitement à l'agriculture locale et au développement de relations commerciales directes, nous mettons en place un programme complet qui comprendra également de nouvelles façons de communiquer nos objectifs et nos progrès. Nous vous invitons à vous joindre à nous dans ce voyage vers un avenir durable, alimenté par les plantes.

Votre emballage est-il recyclable?

Tous nos produits vous sont proposés dans des emballages recyclables, qu'il s'agisse de bouteilles en plastique, de cartons, de bouteilles en verre ou en aluminium. Les manchons d'étiquettes des bouteilles ainsi que les bouchons en plastique sont recyclables. Attention : le retrait de l'étiquette permet un meilleur tri des couleurs et assure une plus grande valeur des matériaux. Si vous pouvez vous permettre les dix secondes supplémentaires, arrachez l'étiquette pour la planète! Il est important de vérifier que les bonnes installations existent dans votre communauté. Veuillez consulter le site RecycleCartons.com ou vous renseigner auprès de votre programme de recyclage local.

Comment vous procurez-vous vos ingrédients?

L'une de nos principales aspirations en matière de durabilité est d'améliorer la valeur pour nos agriculteurs partenaires par des partenariats d'approvisionnement direct. En raccourcissant la chaîne d'approvisionnement, nous pouvons garantir que nous vous apportons des ingrédients de la plus haute qualité tout en nous assurant que les gestionnaires de nos terres bénéficient de notre activité. Nous avons récemment achevé un solide programme d'approvisionnement en café dans le cadre du commerce direct. Depuis 2018, tous les grains 100 % arabica utilisés dans les produits de Califia proviennent directement des agriculteurs partenaires de l'Amérique centrale et du Sud, et l'Afrique de l'Est.

En ce qui concerne les amandes utilisées dans nos produits, nous travaillons principalement avec un producteur-transformateur qui est dirigé par une entreprise familiale de troisième génération. Ils n'utilisent que les pratiques d'irrigation les plus avancées technologiquement et gèrent leurs propres ruches pour assurer le développement de ces importants pollinisateurs. Plus de 80 % des amandes que nous achetons sont cultivées et traitées dans un rayon de 20 milles autour de notre installation de mise en bouteille.

Califia Farms a commencé comme une entreprise de jus, pressant les meilleures mandarines Cuties Lil' Zipper pour en faire des désaltérants rafraîchissants. Nous avons été fondés avec l'intention de faire bon usage de fruits imparfaits et abîmés qui ne peuvent pas être vendus pour être consommés frais, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire, un facteur contribuant au changement climatique. Bien que notre gamme de produits ne se limite plus aux jus, nous restons toujours aussi engagés à vous offrir des agrumes de haute qualité, profitant du soleil, dans une variété de combinaisons de saveurs fraîches.

Comment améliorez-vous l'efficacité énergétique de vos installations?

Notre objectif est d’atteindre à 100 % la puissance renouvelable d'ici 2020. Pour y parvenir, nous trouvons des moyens novateurs de réduire nos besoins énergétiques tout en stimulant notre production d'énergie renouvelable. Nous avons réussi à réduire de 23 % la quantité d'énergie nécessaire pour produire une bouteille de notre lait d'amande entre 2016 et 2017. Ensuite, nous chercherons à installer un gigantesque panneau solaire dans notre usine de fabrication pour exploiter la puissance du soleil californien. Nous sommes également au milieu d'une étude d'un an sur l'efficacité énergétique qui guidera les améliorations futures

Nous utilisons une technologie froide pour réduire notre empreinte carbone dans l'ensemble de notre centre de distribution à haut rendement énergétique :

  • des murs isolés de 40,6 cm (16 po); huit unités de condensateur fonctionnant indépendamment, qui s'activent selon les directives d'un réseau multizone de capteurs de température;
  • des moteurs à faible consommation d'énergie avec variateurs de fréquence;
  • un économiseur de chaudière pour consommer moins de gaz dans notre production de chaleur;
  • des lucarnes dans la zone de conditionnement de notre usine pour que nous puissions éteindre la majorité de l'éclairage de la zone pendant les jours ensoleillés et des détecteurs de mouvement pour que les lumières s’éteignent automatiquement si nous ne les utilisons pas.
Comment conservez-vous l'eau?

Nous savons tous que le H2O est une ressource précieuse, en particulier dans notre État d'origine, la Californie.

Califia Farms soutient les agriculteurs respectueux de l'eau

  • Nous travaillons presque exclusivement avec des producteurs d'amandes qui n'utilisent que les pratiques d'irrigation les plus efficaces et les plus avancées sur le plan technologique.
  • En utilisant l'irrigation au goutte-à-goutte et en surveillant en direct le temps et l'humidité du sol, nos agriculteurs s'assurent que les amandiers reçoivent la quantité d'eau dont ils ont besoin.

Califia Farms améliore l'efficacité de l'eau

  • Dans notre production, 100 % de l'eau qui quitte notre usine de Bakersfield est maintenant captée et récupérée par les agriculteurs qui cultivent nos amandes juste en amont;
  • Au cours de l'année passée, nous avons réussi à réduire de 16 % la quantité d'eau nécessaire pour produire chaque bouteille de notre lait d'amande grâce à une planification de production efficace.
Comment réduisez-vous les déchets?
Plus de 90 % des déchets de production (emballages rétractables, palettes, cartons et papiers) de notre établissement sont détournés de la décharge pour être recyclés. La petite quantité de déchets alimentaires organiques qui reste après la production est donnée aux agriculteurs locaux pour être réutilisée. Nous travaillons actuellement à l'obtention de la certification « zéro déchet ».
Qu'en est-il de la santé des abeilles et de Califia Farms?
La santé du monde naturel est une de nos priorités, et la santé des abeilles est essentielle pour la chaîne d'approvisionnement de notre entreprise – sans abeilles, les amandiers ne peuvent pas faire pousser d'amandes! C'est pourquoi nous travaillons avec nos producteurs pour protéger les abeilles; en fait, nous avons choisi de travailler presque exclusivement avec un fournisseur d'amandes qui possède sa propre exploitation apicole interne pour protéger et accroître la population d'abeilles. La culture des amandes est une industrie clé pour la santé des abeilles : la floraison des amandes est la première occasion pour les abeilles de trouver du fourrage chaque année, ce qui leur fournit la nourriture dont elles ont besoin pour augmenter leur population et continuer à polliniser les cultures à travers l'Amérique. Nous pouvons tous contribuer à protéger les abeilles en plantant plus de fourrage; découvrez comment Whole Foods, le partenaire de distribution de Califia, « partage le buzz » ici : http://www.wholefoodsmarket.com/sharethebuzz.
Êtes-vous affilié à d'autres associations ou groupes caritatifs tiers?

Nous sommes fiers d'être les membres fondateurs de l' Association des aliments d'origine végétale, une organisation commerciale formée avec la mission suivante : assurer un marché équitable et compétitif pour les entreprises qui vendent des aliments à base de plantes destinés à remplacer les produits animaux tels que les viandes, les produits laitiers et les œufs, en promouvant des politiques et des pratiques qui améliorent les conditions dans l'industrie alimentaire à base de plantes, et en éduquant les consommateurs sur les avantages des aliments à base de plantes.

En 2017, nous nous sommes engagés dans le projet Ron Finley. Rencontrez Ron dans notre Vidéo « Cultivateurs » et apprenez-en plus sur ce qu'il fait pour l'avenir de l'alimentation.

En 2017, nous avons également rejoint l'initiative RE100 afin de poursuivre notre engagement à produire de l'électricité 100 % renouvelable d'ici 2020.

En 2018, nous sommes devenus un partisan d'Equal Origins – une organisation qui promeut l'égalité des sexes par le biais d'ateliers de formation et de programmes éducatifs au sein de la chaîne d'approvisionnement mondiale du café.

L'équipe de Califia soutient également d'autres organisations locales à but non lucratif et caritatives, et chaque employé reçoit un jour de congé payé pour faire du bénévolat dans l'organisation de son choix.
Qui est la reine Califia et pourquoi avez-vous donné son nom à la société?
S'appuyant sur les racines profondes de Califia Farms en Californie, le fondateur Greg Steltenpohl s'est inspiré de la légende de Califia, la belle reine noire qui est connue sous le nom de « Spirit of California » (l'esprit de la Californie). Son histoire a été commémorée dans un texte ancien publié comme roman espagnol en 1510, dans lequel la reine mythique dirigeait une formidable armée de guerrières qui protégeaient leur généreux paradis, qui fut plus tard reconnu comme l'État de Californie. Nous partageons sa passion pour la protection et l'alimentation de notre environnement et de notre communauté. La reine Califia est à la fois le symbole de notre marque et notre muse alors que nous construisons une armée moderne de guerriers du bien-être, nourrissant et inspirant les autres avec la puissance de ce que les plantes peuvent faire.
Vos produits sont-ils à 100 % sans OGM?
Oui. Tous nos produits sont à 100 % sans OGM.
Tous vos produits portent-ils le label « Projet de vérification non-OGM »?
Certains de nos produits portent l'étiquette de vérification du projet non-OGM, et d'autres ont notre propre étiquette vérifiée indiquant qu'ils sont non-OGM, telle que testée par un vérificateur tiers agréé du projet non-OGM pour valider notre statut de non-OGM à 100 %.
Vos produits sont-ils biologiques?
Même si notre gamme complète n'est pas biologique, tous les produits de Califia Farms sont à 100 % d'origine végétale, sans OGM, sans carraghénine, sans gluten, végétaliens et sans ingrédients artificiels.
Pourquoi tous vos produits ne sont-ils pas biologiques?
L'approvisionnement de certains ingrédients, en particulier les noix biologiques, rend difficile la production de tous nos produits en tant que produits biologiques. Même si notre gamme complète n'est pas biologique, tous les produits de Califia Farms sont à 100 % d'origine végétale, sans OGM, sans carraghénine, sans gluten, végétaliens et sans ingrédients artificiels. Certains de nos consommateurs veulent une option biologique, c'est pourquoi nous avons également une gamme artisanale de laits de noix certifiés biologiques par l'USDA. En tant que leader dans la catégorie des boissons à base de noix, nous considérons qu'il est de notre responsabilité de fournir un goût constant et délicieux grâce à des ingrédients de qualité, tout en construisant une chaîne d'approvisionnement fiable et durable. Califia Farms veut offrir à tous l'accès à des produits végétaux savoureux qui ont un impact plus faible sur l'environnement que les produits laitiers traditionnels.
Avez-vous de la carraghénine dans vos produits?
Tous les produits de Califia Farms sont à 100 % sans carraghénine!
Quels ingrédients ont changé dans vos produits lorsque vous avez retiré la carraghénine?
Lorsque nous avons retiré la carraghénine, nous l'avons remplacé par la gomme de caroube, un épaississant naturel extrait des graines du caroubier qui donne à nos laits d'amande leur onctuosité et leur goût si caractéristique.
Avez-vous du gluten dans vos produits?
Nos produits sont sans gluten.
Quels sont les allergènes présents dans vos installations?
Nos bouteilles en plastique PET sont fabriquées dans une usine qui traite les noix, et nos produits en carton laminé sont traités dans une usine qui traite les produits laitiers, les noix et les arachides. Califia Farms a mis en place des protocoles de sécurité alimentaire pour éliminer le risque de contamination croisée des arachides dans ses installations de production, et ses fournisseurs d'amandes et d'autres noix (noix de cajou, noix de macadamia et noix de coco) utilisent exclusivement des procédés à base de noix. Califia Farms a mis en place un programme complet sur les allergènes qui est correctement validé et vérifié par une analyse indépendante par un tiers. Tous les équipements sont testés après nettoyage à l'aide de méthodes et de procédures approuvées pour l'utilisation dans les usines alimentaires afin de vérifier le statut allergène.
Vos produits sont-ils kasher?
Oui, tous nos produits sont kasher. La plupart de nos produits sont Pareve, à l'exception de nos yaourts probiotiques, qui sont kasher DE. Ils sont tous sous la supervision de la division de la Kashruth de l'Union orthodoxe. Tous nos produits, y compris nos yaourts probiotiques, sont sans produits laitiers et végétaliens.
Vos produits portent la mention « Homogénéisé ». Qu'est-ce que cela signifie?
L'homogénéisation est un processus physique, dans lequel une pression est appliquée à la boisson pour assurer sa douceur et empêcher sa séparation. L'homogénéisation n'affecte pas le contenu nutritionnel de la boisson, et en tant que processus physique, elle n'introduit pas de nouveaux matériaux.
Pourquoi et comment pasteurisez-vous vos produits?
La pasteurisation est un processus très courant dans l'industrie de la fabrication des boissons et nous pasteurisons pour des raisons de sécurité alimentaire. Nous utilisons la pasteurisation instantanée, ce qui signifie que nos produits sont chauffés rapidement pendant de courtes périodes afin de garantir leur innocuité pour la consommation.
Y a-t-il du maïs dans vos produits?
Non. Il n'y a pas de maïs dans nos produits.
Qu'est-ce qui explique la teneur en sodium de vos produits?
La teneur en sodium provient principalement du sel de mer ajouté. Le sel est un potentialisateur de goût, qui donne plus de punch à nos produits.
Quel type d'eau vos produits contiennent-ils?
Nous commençons par l'eau de puits potable, que nous faisons passer dans une unité d'osmose inverse qui filtre et purifie au-delà des normes de l'eau potable ordinaire en éliminant pratiquement tous les solides dissous de l'eau.
Quels sont les « arômes naturels » figurant sur votre liste d'ingrédients?
Nos arômes naturels sont un mélange breveté d'essences, d'extraits et d'autres composants de matières alimentaires naturelles pour offrir un plaisir supplémentaire en utilisant des ingrédients sûrs et naturels. Les composants aromatiques que nous utilisons ne sont pas fabriqués en laboratoire, ils sont obtenus à partir de véritables ingrédients alimentaires pour donner de la saveur. Chez Califia Farms, nous nous consacrons à la santé et à la sécurité de nos produits, mais nous ne pouvons pas divulguer les composants de notre mélange de saveurs breveté car nos recettes sont... et oui... brevetées!
Quel type d'édulcorant utilisez-vous?
Dans nos produits sucrés, nous utilisons du sucre de canne pur et/ou du fruit des moines, un édulcorant naturel. Pour savoir ce qui est utilisé dans un produit spécifique, veuillez consulter la liste des ingrédients sur la bouteille ou sur la page du produit sur notre site Web.
Le sucre contenu dans vos produits est-il transformé à l'aide de charbon d'os?
Non. Le sucre contenu dans nos produits n'est pas transformé en utilisant du charbon d'os.
Combien de temps les produits saisonniers sont-ils disponibles?
Nos produits saisonniers sont fabriqués chaque année pour une période limitée, généralement à partir de septembre. Ces dernières années, nous avons constaté que nous n'avons généralement plus de produits à vendre d'ici le 1er janvier. Si vous souhaitez acheter notre latté à la citrouille épicée ou du lait de poule sans produits laitiers, nous vous recommandons de le faire le plus tôt possible.
Laits à base de plantes
Qu'est-ce qui rend vos laits végétaux si crémeux?
Les vaches ne possèdent pas le monopole de la crème. Nos laits d'amande utilisent des amandes entières blanchies qui sont soigneusement broyées pour obtenir un goût et une texture riches et crémeux. Nos laits à la noix de coco et nos laits mélangés à la noix de coco utilisent de la vraie crème de noix de coco pour un goût délicieux et onctueux.
Vos laits végétaux sont-ils biologiques?
Même si notre gamme complète n'est pas biologique, tous les produits de Califia Farms sont à 100 % d'origine végétale, sans OGM, sans carraghénine, sans gluten, végétaliens et sans ingrédients artificiels.
Puis-je cuisiner avec vos laits végétaux?
Nos laits et crèmes à café à base de plantes sont parfaits pour la cuisine – le meilleur est que vous pouvez utiliser exactement la même quantité de lait végétal que le lait de vache dans vos recettes de cuisine et de pâtisserie.
Puis-je utiliser le lait végétal de Califia dans le café, ou est-ce qu'il va cailler?
Non, c'est en fait à cela que nos produits de lait végétal étaient destinés à l'origine. C'est pour cette raison que nos mélanges Barista sont devenus le lait végétal de choix dans de nombreux grands cafés du pays. Alors, allez-y, faites-le à la vapeur! Et avez-vous essayé nos crèmes à café sans produits laitiers et les produits Douce moitié? Elles ne contiennent aucune des huiles partiellement hydrogénées utilisées par les crèmes à café conventionnelles sans produits laitiers – les nôtres sont faites de crème pure d'amande et de noix de coco pour un mariage parfait et harmonieux.
Puis-je congeler les laits végétaux?
Toutes nos étiquettes indiquent « Ne pas congeler » car le produit changera de texture une fois congelé; même si vous essayez de liquéfier de nouveau le produit, il n'aura plus la même texture et ne sera plus agréable à consommer. C'est pourquoi nous ne recommandons pas de congeler notre produit. Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à nous en faire part.
Vos laits végétaux contiennent-ils du calcium? Et est-il ajouté?
Nos laits végétaux contiennent 50 % de calcium en plus que le lait de vache, et oui, nous ajoutons du calcium (comme beaucoup de produits préférés au petit déjeuner, comme le jus d'orange et d'autres produits de substitution du lait, parce que le calcium est bon pour la santé!). Le calcium est un minéral essentiel – le corps en a besoin pour la santé des os, des muscles, du système nerveux et du cœur. Nous ajoutons du calcium supplémentaire à nos laits végétaux en y ajoutant du carbonate de calcium, un minéral extrait de la Terre mère, puis broyé pour obtenir une poudre très fine de la même consistance.
Cafés infusés à froid
Qu'est-ce que le café infusé à froid et pourquoi celui de Califia Farms est-il unique?
Le brassage à froid permet de capturer de nombreux composants de la saveur que le « brassage à chaud » ne permet pas d'obtenir. Le résultat est un goût moins acide car la chaleur libère des huiles qui donnent au café son profil très acide.

Nous commençons avec des grains à 100 % arabica provenant du commerce direct avec l'Amérique centrale et du Sud et l'Afrique de l'Est. Nous faisons ensuite rôtir ces grains de façon traditionnelle dans un style scandinave léger dans nos propres installations de torréfaction situées à Oakland, CA et dans le centre-ville de Los Angeles.

Les grains torréfiés sont ensuite soumis à une technique brevetée d'immersion à froid qui permet à une plus grande quantité d'eau d'entrer en contact avec une plus grande partie du marc de café, conférant ainsi plus de saveur à l'infusion finale, car cette technique permet de capturer une plus grande partie des composés les plus savoureux du café et d'écarter les composés les moins désirables. Notre procédé garantit également que le café reste plus frais car il est moins exposé à l'air, ce qui signifie moins d'oxydation et de dégradation.

Quel type de café utilisez-vous dans le café infusé à froid de Califia Farms?
Nous utilisons des grains à 100 % arabica provenant du commerce direct avec l'Amérique centrale et du Sud et l'Afrique de l'Est.
Qu'est-ce que le commerce direct?
Le commerce direct n'est pas seulement un processus. C'est notre philosophie.

Le « commerce direct » est simplement une autre façon de dire que nous travaillons main dans la main avec des exploitations qui cultivent notre café avec amour et de manière durable. Cela signifie que nous fixons nos prix directement avec les agriculteurs, afin que leurs entreprises puissent continuer à se développer et à faire des bénéfices. Plus important encore, c'est un engagement à faire partie d'un écosystème éthique qui soutient la planète. Sans parler de l'excellent café.

Tous les cafés de Califia proviennent du commerce direct avec l'Amérique centrale et du Sud et l'Afrique de l'Est.

D'où provient votre café?
Nos grains à 100 % arabica proviennent d'Amérique centrale et du Sud et d'Afrique de l'Est.
Quel est votre style de torréfaction?
Notre style de torréfaction est proche d'une torréfaction légère scandinave – il fait ressortir les aspects brillants du café. Nous attendons que l'aspect, l'odeur et le goût exacts indiquent que les grains sont correctement torréfiés et prêts à être moulus.
Le café infusé à froid est-il plus caféiné que le café infusé à chaud?
Le taux de caféine dans le café chaud varie généralement entre 80 mg (café maison) et 160 mg (café-restaurant).

Nos produits ont une teneur en caféine très variée. Pour plus d'informations, consultez l'emballage de chaque variété.

Quelle est la quantité de sucre contenue dans vos cafés infusés à froid et utilisez-vous des ingrédients artificiels? Ils ont le goût d'une friandise.
C'est la meilleure partie! Nos cafés infusés à froid ne contiennent AUCUNE graisse saturée, sont sans soja, sans produits laitiers, sans gluten et sans cholestérol. Nos mélanges sont également plus faibles en sucre – d'au moins 25 % – que les produits similaires sur le marché. Nous utilisons également de vrais ingrédients comme le caramel dans notre latté au caramel salé, ou la purée de citrouille dans notre latté à la citrouille épicée.
Je sais que c'est de l'infusion à froid, mais que se passe-t-il si je la réchauffe?
Vous avez de la chance - nos cafés infusés à froid ont été formulés pour que vous puissiez les déguster froids ou chauds. Consultez la section « La source d'abondance » pour des inspirations de recettes!
Crèmes
Quelle est la différence entre les crèmes à café et la boisson crémeuse Douce moitié de Califia?
La boisson crémeuse Douce moitié de Califia Farms est un délicieux produit sans produits laitiers, un véritable substitut pour les crèmes moitié-moitié. Elle est mélangée avec un peu plus de crème de coco, ce qui le rend légèrement plus épaisse que nos crèmes à café. De plus, les variétés aromatisées de notre produit Douce moitié n'ont pas de sucre ajouté.

Nos crèmes à café sans produits laitiers ne contiennent pas d'huiles hydrogénées ni de colorants artificiels, mais offrent néanmoins le goût riche et crémeux que vous aimez. Elles sont également plus faibles en sucre et en calories que les crèmes à café traditionnelles. Alors, allez-y, versez-en!

Qu'est-ce qui rend votre Douce moitié et vos crèmes à café si crémeuses?
En plus de notre lait d'amande déjà crémeux et délicieux, nous mélangeons nos crèmes à café et notre Douce moitié avec de la vraie et riche crème de noix de coco.
Pouvez-vous cuisiner ou cuire avec le produit Douce moitié et les crèmes à café?
Oui! En fait, ils sont excellents pour les recettes qui nécessitent de la crème ou d'autres ingrédients similaires.

Généralités
Où est-il possible d'acheter un produit de Califia? Si mon magasin ne l'a pas, que puis-je faire?

Si vous recherchez nos produits, consultez le site https://www.califiafarms.com/store-locator pour trouver un produit Califia près de chez vous! Vous pouvez filtrer votre recherche afin d'obtenir des résultats pour le produit spécifique que vous recherchez en sélectionnant l'image du produit dans le menu situé sous le champ du code postal.

Si vous ne trouvez pas Califia Farms en magasin, nous aimerions avoir de vos nouvelles (hello@califiafarms.com). Vous pouvez également demander à parler à un gérant de magasin et lui demander de vendre les produits de Califia Farms.

Ou si vous préférez vous les faire livrer à votre porte, faites vos achats directement sur www.califiafarms.com ou chez votre épicier en ligne préféré.

Combien de temps vos produits restent-ils frais?
Nous vous recommandons de boire nos produits avant leur date de péremption et dans les 7 à 10 jours suivant leur ouverture.
Mon produit doit-il être réfrigéré avant d'être ouvert?
Nos produits embouteillés (laits à base de plantes, crèmes à café, laits enrichis, cafés infusés à froid, jus et condiments) sont périssables et doivent toujours être réfrigérés.

Toutefois, nos produits conditionnés en cartons (Douce moitié, crèmes à café sélectionnées et certains cafés concentrés infusés à froid) sont stables en étagère et peuvent être conservés sans réfrigération avant ouverture.

Vérifiez toujours les instructions de l'étiquette. Pour tous nos produits, veuillez les réfrigérer après ouverture et les consommer dans les 7 à 10 jours.

De quoi est fait l'emballage du produit?
Tous les produits de Califia Farms vous sont proposés dans des emballages recyclables, qu'il s'agisse de plastique transparent PET ou PEHD, de bouteilles en verre ou en aluminium, ou de cartons.
Je possède une petite entreprise et j'aimerais stocker les produits de Califia Farms. Que dois-je faire?

Envoyez-nous un courriel à canadiansales@califiafarms.com et indiquez-nous les distributeurs auprès desquels vous commandez.

Assistance! Si vous avez encore des questions.

Communiquez avec nous par courriel à hello@califiafarms.com ou en appelant le 1 (844) 237-4779. Nos génies du service clientèle sont heureux de vous aider!

Durabilité
Que signifie être une entreprise durable pour Califia Farms?

Nous pensons que l'impact de notre activité est bien plus important que le nombre de bouteilles que nous vendons. Nous voulons construire l'entreprise alimentaire et de boissons de l'avenir, et la durabilité est au cœur de nos valeurs et nous guide dans notre innovation à base de plantes. L'impact environnemental de la consommation de viande et de produits laitiers rend plus importante que jamais la recherche de solutions végétales pour notre alimentation. Nous nous efforçons de produire des aliments à base de plantes qui soient délicieux et facilement accessibles, afin que chacun puisse choisir des aliments sains et respectueux de l'environnement sans faire de compromis sur le goût.

La durabilité est une de nos valeurs fondamentales depuis que nous avons commencé, et nous sommes plus qu'heureux d'annoncer que nous nous lançons dans une série d'initiatives pour améliorer notre empreinte écologique. De l'amélioration de nos matériaux d'emballage à l'utilisation d'énergies renouvelables, du recyclage de nos eaux de traitement à l'agriculture locale et au développement de relations commerciales directes, nous mettons en place un programme complet qui comprendra également de nouvelles façons de communiquer nos objectifs et nos progrès. Nous vous invitons à vous joindre à nous dans ce voyage vers un avenir durable, alimenté par les plantes.

Votre emballage est-il recyclable?

Tous nos produits vous sont proposés dans des emballages recyclables, qu'il s'agisse de bouteilles en plastique, de cartons, de bouteilles en verre ou en aluminium. Les manchons d'étiquettes des bouteilles ainsi que les bouchons en plastique sont recyclables. Attention : le retrait de l'étiquette permet un meilleur tri des couleurs et assure une plus grande valeur des matériaux. Si vous pouvez vous permettre les dix secondes supplémentaires, arrachez l'étiquette pour la planète! Il est important de vérifier que les bonnes installations existent dans votre communauté. Veuillez consulter le site RecycleCartons.com ou vous renseigner auprès de votre programme de recyclage local.

Comment vous procurez-vous vos ingrédients?

L'une de nos principales aspirations en matière de durabilité est d'améliorer la valeur pour nos agriculteurs partenaires par des partenariats d'approvisionnement direct. En raccourcissant la chaîne d'approvisionnement, nous pouvons garantir que nous vous apportons des ingrédients de la plus haute qualité tout en nous assurant que les gestionnaires de nos terres bénéficient de notre activité. Nous avons récemment achevé un solide programme d'approvisionnement en café dans le cadre du commerce direct. Depuis 2018, tous les grains 100 % arabica utilisés dans les produits de Califia proviennent directement des agriculteurs partenaires de l'Amérique centrale et du Sud, et l'Afrique de l'Est.

En ce qui concerne les amandes utilisées dans nos produits, nous travaillons principalement avec un producteur-transformateur qui est dirigé par une entreprise familiale de troisième génération. Ils n'utilisent que les pratiques d'irrigation les plus avancées technologiquement et gèrent leurs propres ruches pour assurer le développement de ces importants pollinisateurs. Plus de 80 % des amandes que nous achetons sont cultivées et traitées dans un rayon de 20 milles autour de notre installation de mise en bouteille.

Califia Farms a commencé comme une entreprise de jus, pressant les meilleures mandarines Cuties Lil' Zipper pour en faire des désaltérants rafraîchissants. Nous avons été fondés avec l'intention de faire bon usage de fruits imparfaits et abîmés qui ne peuvent pas être vendus pour être consommés frais, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire, un facteur contribuant au changement climatique. Bien que notre gamme de produits ne se limite plus aux jus, nous restons toujours aussi engagés à vous offrir des agrumes de haute qualité, profitant du soleil, dans une variété de combinaisons de saveurs fraîches.

Comment améliorez-vous l'efficacité énergétique de vos installations?

Notre objectif est d’atteindre à 100 % la puissance renouvelable d'ici 2020. Pour y parvenir, nous trouvons des moyens novateurs de réduire nos besoins énergétiques tout en stimulant notre production d'énergie renouvelable. Nous avons réussi à réduire de 23 % la quantité d'énergie nécessaire pour produire une bouteille de notre lait d'amande entre 2016 et 2017. Ensuite, nous chercherons à installer un gigantesque panneau solaire dans notre usine de fabrication pour exploiter la puissance du soleil californien. Nous sommes également au milieu d'une étude d'un an sur l'efficacité énergétique qui guidera les améliorations futures

Nous utilisons une technologie froide pour réduire notre empreinte carbone dans l'ensemble de notre centre de distribution à haut rendement énergétique :

  • des murs isolés de 40,6 cm (16 po); huit unités de condensateur fonctionnant indépendamment, qui s'activent selon les directives d'un réseau multizone de capteurs de température;
  • des moteurs à faible consommation d'énergie avec variateurs de fréquence;
  • un économiseur de chaudière pour consommer moins de gaz dans notre production de chaleur;
  • des lucarnes dans la zone de conditionnement de notre usine pour que nous puissions éteindre la majorité de l'éclairage de la zone pendant les jours ensoleillés et des détecteurs de mouvement pour que les lumières s’éteignent automatiquement si nous ne les utilisons pas.
Comment conservez-vous l'eau?

Nous savons tous que le H2O est une ressource précieuse, en particulier dans notre État d'origine, la Californie.

Califia Farms soutient les agriculteurs respectueux de l'eau

  • Nous travaillons presque exclusivement avec des producteurs d'amandes qui n'utilisent que les pratiques d'irrigation les plus efficaces et les plus avancées sur le plan technologique.
  • En utilisant l'irrigation au goutte-à-goutte et en surveillant en direct le temps et l'humidité du sol, nos agriculteurs s'assurent que les amandiers reçoivent la quantité d'eau dont ils ont besoin.

Califia Farms améliore l'efficacité de l'eau

  • Dans notre production, 100 % de l'eau qui quitte notre usine de Bakersfield est maintenant captée et récupérée par les agriculteurs qui cultivent nos amandes juste en amont;
  • Au cours de l'année passée, nous avons réussi à réduire de 16 % la quantité d'eau nécessaire pour produire chaque bouteille de notre lait d'amande grâce à une planification de production efficace.
Comment réduisez-vous les déchets?
Plus de 90 % des déchets de production (emballages rétractables, palettes, cartons et papiers) de notre établissement sont détournés de la décharge pour être recyclés. La petite quantité de déchets alimentaires organiques qui reste après la production est donnée aux agriculteurs locaux pour être réutilisée. Nous travaillons actuellement à l'obtention de la certification « zéro déchet ».
Qu'en est-il de la santé des abeilles et de Califia Farms?
La santé du monde naturel est une de nos priorités, et la santé des abeilles est essentielle pour la chaîne d'approvisionnement de notre entreprise – sans abeilles, les amandiers ne peuvent pas faire pousser d'amandes! C'est pourquoi nous travaillons avec nos producteurs pour protéger les abeilles; en fait, nous avons choisi de travailler presque exclusivement avec un fournisseur d'amandes qui possède sa propre exploitation apicole interne pour protéger et accroître la population d'abeilles. La culture des amandes est une industrie clé pour la santé des abeilles : la floraison des amandes est la première occasion pour les abeilles de trouver du fourrage chaque année, ce qui leur fournit la nourriture dont elles ont besoin pour augmenter leur population et continuer à polliniser les cultures à travers l'Amérique. Nous pouvons tous contribuer à protéger les abeilles en plantant plus de fourrage; découvrez comment Whole Foods, le partenaire de distribution de Califia, « partage le buzz » ici : http://www.wholefoodsmarket.com/sharethebuzz.
Êtes-vous affilié à d'autres associations ou groupes caritatifs tiers?

Nous sommes fiers d'être les membres fondateurs de l' Association des aliments d'origine végétale, une organisation commerciale formée avec la mission suivante : assurer un marché équitable et compétitif pour les entreprises qui vendent des aliments à base de plantes destinés à remplacer les produits animaux tels que les viandes, les produits laitiers et les œufs, en promouvant des politiques et des pratiques qui améliorent les conditions dans l'industrie alimentaire à base de plantes, et en éduquant les consommateurs sur les avantages des aliments à base de plantes.

En 2017, nous nous sommes engagés dans le projet Ron Finley. Rencontrez Ron dans notre Vidéo « Cultivateurs » et apprenez-en plus sur ce qu'il fait pour l'avenir de l'alimentation.

En 2017, nous avons également rejoint l'initiative RE100 afin de poursuivre notre engagement à produire de l'électricité 100 % renouvelable d'ici 2020.

En 2018, nous sommes devenus un partisan d'Equal Origins – une organisation qui promeut l'égalité des sexes par le biais d'ateliers de formation et de programmes éducatifs au sein de la chaîne d'approvisionnement mondiale du café.

L'équipe de Califia soutient également d'autres organisations locales à but non lucratif et caritatives, et chaque employé reçoit un jour de congé payé pour faire du bénévolat dans l'organisation de son choix.

Notre marque
Qui est la reine Califia et pourquoi avez-vous donné son nom à la société?
S'appuyant sur les racines profondes de Califia Farms en Californie, le fondateur Greg Steltenpohl s'est inspiré de la légende de Califia, la belle reine noire qui est connue sous le nom de « Spirit of California » (l'esprit de la Californie). Son histoire a été commémorée dans un texte ancien publié comme roman espagnol en 1510, dans lequel la reine mythique dirigeait une formidable armée de guerrières qui protégeaient leur généreux paradis, qui fut plus tard reconnu comme l'État de Californie. Nous partageons sa passion pour la protection et l'alimentation de notre environnement et de notre communauté. La reine Califia est à la fois le symbole de notre marque et notre muse alors que nous construisons une armée moderne de guerriers du bien-être, nourrissant et inspirant les autres avec la puissance de ce que les plantes peuvent faire.
Vos produits sont-ils à 100 % sans OGM?
Oui. Tous nos produits sont à 100 % sans OGM.
Tous vos produits portent-ils le label « Projet de vérification non-OGM »?
Certains de nos produits portent l'étiquette de vérification du projet non-OGM, et d'autres ont notre propre étiquette vérifiée indiquant qu'ils sont non-OGM, telle que testée par un vérificateur tiers agréé du projet non-OGM pour valider notre statut de non-OGM à 100 %.
Vos produits sont-ils biologiques?
Même si notre gamme complète n'est pas biologique, tous les produits de Califia Farms sont à 100 % d'origine végétale, sans OGM, sans carraghénine, sans gluten, végétaliens et sans ingrédients artificiels.
Pourquoi tous vos produits ne sont-ils pas biologiques?
L'approvisionnement de certains ingrédients, en particulier les noix biologiques, rend difficile la production de tous nos produits en tant que produits biologiques. Même si notre gamme complète n'est pas biologique, tous les produits de Califia Farms sont à 100 % d'origine végétale, sans OGM, sans carraghénine, sans gluten, végétaliens et sans ingrédients artificiels. Certains de nos consommateurs veulent une option biologique, c'est pourquoi nous avons également une gamme artisanale de laits de noix certifiés biologiques par l'USDA. En tant que leader dans la catégorie des boissons à base de noix, nous considérons qu'il est de notre responsabilité de fournir un goût constant et délicieux grâce à des ingrédients de qualité, tout en construisant une chaîne d'approvisionnement fiable et durable. Califia Farms veut offrir à tous l'accès à des produits végétaux savoureux qui ont un impact plus faible sur l'environnement que les produits laitiers traditionnels.
Avez-vous de la carraghénine dans vos produits?
Tous les produits de Califia Farms sont à 100 % sans carraghénine!
Quels ingrédients ont changé dans vos produits lorsque vous avez retiré la carraghénine?
Lorsque nous avons retiré la carraghénine, nous l'avons remplacé par la gomme de caroube, un épaississant naturel extrait des graines du caroubier qui donne à nos laits d'amande leur onctuosité et leur goût si caractéristique.
Avez-vous du gluten dans vos produits?
Nos produits sont sans gluten.
Quels sont les allergènes présents dans vos installations?
Nos bouteilles en plastique PET sont fabriquées dans une usine qui traite les noix, et nos produits en carton laminé sont traités dans une usine qui traite les produits laitiers, les noix et les arachides. Califia Farms a mis en place des protocoles de sécurité alimentaire pour éliminer le risque de contamination croisée des arachides dans ses installations de production, et ses fournisseurs d'amandes et d'autres noix (noix de cajou, noix de macadamia et noix de coco) utilisent exclusivement des procédés à base de noix. Califia Farms a mis en place un programme complet sur les allergènes qui est correctement validé et vérifié par une analyse indépendante par un tiers. Tous les équipements sont testés après nettoyage à l'aide de méthodes et de procédures approuvées pour l'utilisation dans les usines alimentaires afin de vérifier le statut allergène.
Vos produits sont-ils kasher?
Oui, tous nos produits sont kasher. La plupart de nos produits sont Pareve, à l'exception de nos yaourts probiotiques, qui sont kasher DE. Ils sont tous sous la supervision de la division de la Kashruth de l'Union orthodoxe. Tous nos produits, y compris nos yaourts probiotiques, sont sans produits laitiers et végétaliens.
Vos produits portent la mention « Homogénéisé ». Qu'est-ce que cela signifie?
L'homogénéisation est un processus physique, dans lequel une pression est appliquée à la boisson pour assurer sa douceur et empêcher sa séparation. L'homogénéisation n'affecte pas le contenu nutritionnel de la boisson, et en tant que processus physique, elle n'introduit pas de nouveaux matériaux.
Pourquoi et comment pasteurisez-vous vos produits?
La pasteurisation est un processus très courant dans l'industrie de la fabrication des boissons et nous pasteurisons pour des raisons de sécurité alimentaire. Nous utilisons la pasteurisation instantanée, ce qui signifie que nos produits sont chauffés rapidement pendant de courtes périodes afin de garantir leur innocuité pour la consommation.
Y a-t-il du maïs dans vos produits?
Non. Il n'y a pas de maïs dans nos produits.
Qu'est-ce qui explique la teneur en sodium de vos produits?
La teneur en sodium provient principalement du sel de mer ajouté. Le sel est un potentialisateur de goût, qui donne plus de punch à nos produits.
Quel type d'eau vos produits contiennent-ils?
Nous commençons par l'eau de puits potable, que nous faisons passer dans une unité d'osmose inverse qui filtre et purifie au-delà des normes de l'eau potable ordinaire en éliminant pratiquement tous les solides dissous de l'eau.
Quels sont les « arômes naturels » figurant sur votre liste d'ingrédients?
Nos arômes naturels sont un mélange breveté d'essences, d'extraits et d'autres composants de matières alimentaires naturelles pour offrir un plaisir supplémentaire en utilisant des ingrédients sûrs et naturels. Les composants aromatiques que nous utilisons ne sont pas fabriqués en laboratoire, ils sont obtenus à partir de véritables ingrédients alimentaires pour donner de la saveur. Chez Califia Farms, nous nous consacrons à la santé et à la sécurité de nos produits, mais nous ne pouvons pas divulguer les composants de notre mélange de saveurs breveté car nos recettes sont... et oui... brevetées!
Quel type d'édulcorant utilisez-vous?
Dans nos produits sucrés, nous utilisons du sucre de canne pur et/ou du fruit des moines, un édulcorant naturel. Pour savoir ce qui est utilisé dans un produit spécifique, veuillez consulter la liste des ingrédients sur la bouteille ou sur la page du produit sur notre site Web.
Le sucre contenu dans vos produits est-il transformé à l'aide de charbon d'os?
Non. Le sucre contenu dans nos produits n'est pas transformé en utilisant du charbon d'os.
Combien de temps les produits saisonniers sont-ils disponibles?
Nos produits saisonniers sont fabriqués chaque année pour une période limitée, généralement à partir de septembre. Ces dernières années, nous avons constaté que nous n'avons généralement plus de produits à vendre d'ici le 1er janvier. Si vous souhaitez acheter notre latté à la citrouille épicée ou du lait de poule sans produits laitiers, nous vous recommandons de le faire le plus tôt possible.

Nos produits
Laits à base de plantes
Qu'est-ce qui rend vos laits végétaux si crémeux?
Les vaches ne possèdent pas le monopole de la crème. Nos laits d'amande utilisent des amandes entières blanchies qui sont soigneusement broyées pour obtenir un goût et une texture riches et crémeux. Nos laits à la noix de coco et nos laits mélangés à la noix de coco utilisent de la vraie crème de noix de coco pour un goût délicieux et onctueux.
Vos laits végétaux sont-ils biologiques?
Même si notre gamme complète n'est pas biologique, tous les produits de Califia Farms sont à 100 % d'origine végétale, sans OGM, sans carraghénine, sans gluten, végétaliens et sans ingrédients artificiels.
Puis-je cuisiner avec vos laits végétaux?
Nos laits et crèmes à café à base de plantes sont parfaits pour la cuisine – le meilleur est que vous pouvez utiliser exactement la même quantité de lait végétal que le lait de vache dans vos recettes de cuisine et de pâtisserie.
Puis-je utiliser le lait végétal de Califia dans le café, ou est-ce qu'il va cailler?
Non, c'est en fait à cela que nos produits de lait végétal étaient destinés à l'origine. C'est pour cette raison que nos mélanges Barista sont devenus le lait végétal de choix dans de nombreux grands cafés du pays. Alors, allez-y, faites-le à la vapeur! Et avez-vous essayé nos crèmes à café sans produits laitiers et les produits Douce moitié? Elles ne contiennent aucune des huiles partiellement hydrogénées utilisées par les crèmes à café conventionnelles sans produits laitiers – les nôtres sont faites de crème pure d'amande et de noix de coco pour un mariage parfait et harmonieux.
Puis-je congeler les laits végétaux?
Toutes nos étiquettes indiquent « Ne pas congeler » car le produit changera de texture une fois congelé; même si vous essayez de liquéfier de nouveau le produit, il n'aura plus la même texture et ne sera plus agréable à consommer. C'est pourquoi nous ne recommandons pas de congeler notre produit. Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à nous en faire part.
Vos laits végétaux contiennent-ils du calcium? Et est-il ajouté?
Nos laits végétaux contiennent 50 % de calcium en plus que le lait de vache, et oui, nous ajoutons du calcium (comme beaucoup de produits préférés au petit déjeuner, comme le jus d'orange et d'autres produits de substitution du lait, parce que le calcium est bon pour la santé!). Le calcium est un minéral essentiel – le corps en a besoin pour la santé des os, des muscles, du système nerveux et du cœur. Nous ajoutons du calcium supplémentaire à nos laits végétaux en y ajoutant du carbonate de calcium, un minéral extrait de la Terre mère, puis broyé pour obtenir une poudre très fine de la même consistance.
Cafés infusés à froid
Qu'est-ce que le café infusé à froid et pourquoi celui de Califia Farms est-il unique?
Le brassage à froid permet de capturer de nombreux composants de la saveur que le « brassage à chaud » ne permet pas d'obtenir. Le résultat est un goût moins acide car la chaleur libère des huiles qui donnent au café son profil très acide.

Nous commençons avec des grains à 100 % arabica provenant du commerce direct avec l'Amérique centrale et du Sud et l'Afrique de l'Est. Nous faisons ensuite rôtir ces grains de façon traditionnelle dans un style scandinave léger dans nos propres installations de torréfaction situées à Oakland, CA et dans le centre-ville de Los Angeles.

Les grains torréfiés sont ensuite soumis à une technique brevetée d'immersion à froid qui permet à une plus grande quantité d'eau d'entrer en contact avec une plus grande partie du marc de café, conférant ainsi plus de saveur à l'infusion finale, car cette technique permet de capturer une plus grande partie des composés les plus savoureux du café et d'écarter les composés les moins désirables. Notre procédé garantit également que le café reste plus frais car il est moins exposé à l'air, ce qui signifie moins d'oxydation et de dégradation.

Quel type de café utilisez-vous dans le café infusé à froid de Califia Farms?
Nous utilisons des grains à 100 % arabica provenant du commerce direct avec l'Amérique centrale et du Sud et l'Afrique de l'Est.
Qu'est-ce que le commerce direct?
Le commerce direct n'est pas seulement un processus. C'est notre philosophie.

Le « commerce direct » est simplement une autre façon de dire que nous travaillons main dans la main avec des exploitations qui cultivent notre café avec amour et de manière durable. Cela signifie que nous fixons nos prix directement avec les agriculteurs, afin que leurs entreprises puissent continuer à se développer et à faire des bénéfices. Plus important encore, c'est un engagement à faire partie d'un écosystème éthique qui soutient la planète. Sans parler de l'excellent café.

Tous les cafés de Califia proviennent du commerce direct avec l'Amérique centrale et du Sud et l'Afrique de l'Est.

D'où provient votre café?
Nos grains à 100 % arabica proviennent d'Amérique centrale et du Sud et d'Afrique de l'Est.
Quel est votre style de torréfaction?
Notre style de torréfaction est proche d'une torréfaction légère scandinave – il fait ressortir les aspects brillants du café. Nous attendons que l'aspect, l'odeur et le goût exacts indiquent que les grains sont correctement torréfiés et prêts à être moulus.
Le café infusé à froid est-il plus caféiné que le café infusé à chaud?
Le taux de caféine dans le café chaud varie généralement entre 80 mg (café maison) et 160 mg (café-restaurant).

Nos produits ont une teneur en caféine très variée. Pour plus d'informations, consultez l'emballage de chaque variété.

Quelle est la quantité de sucre contenue dans vos cafés infusés à froid et utilisez-vous des ingrédients artificiels? Ils ont le goût d'une friandise.
C'est la meilleure partie! Nos cafés infusés à froid ne contiennent AUCUNE graisse saturée, sont sans soja, sans produits laitiers, sans gluten et sans cholestérol. Nos mélanges sont également plus faibles en sucre – d'au moins 25 % – que les produits similaires sur le marché. Nous utilisons également de vrais ingrédients comme le caramel dans notre latté au caramel salé, ou la purée de citrouille dans notre latté à la citrouille épicée.
Je sais que c'est de l'infusion à froid, mais que se passe-t-il si je la réchauffe?
Vous avez de la chance - nos cafés infusés à froid ont été formulés pour que vous puissiez les déguster froids ou chauds. Consultez la section « La source d'abondance » pour des inspirations de recettes!
Crèmes
Quelle est la différence entre les crèmes à café et la boisson crémeuse Douce moitié de Califia?
La boisson crémeuse Douce moitié de Califia Farms est un délicieux produit sans produits laitiers, un véritable substitut pour les crèmes moitié-moitié. Elle est mélangée avec un peu plus de crème de coco, ce qui le rend légèrement plus épaisse que nos crèmes à café. De plus, les variétés aromatisées de notre produit Douce moitié n'ont pas de sucre ajouté.

Nos crèmes à café sans produits laitiers ne contiennent pas d'huiles hydrogénées ni de colorants artificiels, mais offrent néanmoins le goût riche et crémeux que vous aimez. Elles sont également plus faibles en sucre et en calories que les crèmes à café traditionnelles. Alors, allez-y, versez-en!

Qu'est-ce qui rend votre Douce moitié et vos crèmes à café si crémeuses?
En plus de notre lait d'amande déjà crémeux et délicieux, nous mélangeons nos crèmes à café et notre Douce moitié avec de la vraie et riche crème de noix de coco.
Pouvez-vous cuisiner ou cuire avec le produit Douce moitié et les crèmes à café?
Oui! En fait, ils sont excellents pour les recettes qui nécessitent de la crème ou d'autres ingrédients similaires.